GRANOLA
INGREDIENTES
150 g de avena
450 g de frutos secos (nueces, anacardos, almendras y pipas de calabaza)
Un puñado de cacahuetes
1 cda de lino molido
1 cda de chía molida
2 cdas de crema de cacahuete
5 cdas de pasta de dátil
Pepitas de chocolate al gusto
PASO A PASO
- Pica los frutos secos (menos las pipas y los cacahuetes) y mézclalos en un bol con la avena.
- Añade el lino, la chía, el cacahuete en polvo, la crema de cacahuete y la pasta de dátil.
- Remueve bien hasta que todo quede pegajosamente uniforme.
- Extiende la mezcla en un recipiente apto para horno y presiónala bien.
- Hornea 15 minutos a 150ºC.
- Saca la granola, remuévela y vuelve a chafarla. Hornea 20 minutos más a 180ºC o hasta que este dorada (¡cuidado que no se queme!).
- Sácala del horno y añade las pepitas de chocolate mientras aún esté caliente.
- IMPORTANTE: Deja enfriar completamente y luego rompe en trozos.
- Guárdala en un tarro hermético y, ¡a disfrutar!