200 g de tofu

370 g de garbanzos cocidos

1/2 cebolla

1 diente de ajo

30 g de cacahuetes

30 g de pan rallado

1/2 cdta de cúrcuma, ajo en polvo, pimienta negra y canela en polvo

1 cdta de pimentón dulce y curry

1 cda de lino + 2 cdas de agua

1 cdta de salsa de soja

1 cdta de tomate concentrado

4 lonchas de queso vegetal

1. Sofríe la cebolla y el ajo y, cuando estén casi listos, añade la canela, el tomate concentrado y la salsa de soja.
2. Tritura el tofu, los garbanzos, la cebolla cocinada y el pan rallado, sin llegar a formar una pasta.
3. Añade las especias, el lino + agua y los cacahuetes. Mezcla y amasa.
4. Forma cuatro burgers y dóralas en la sartén. Añade queso para que se funda.
5. Pon mayonesa vegetal en tu pan favorito y monta la doble cheese burger con los toopings que prefieras.
6. ¡Y a disfrutar!